Equipo 3
Battista Donato
González Manuel
Gundín Francisco
Scherer Bautista
Wright Ian
La nutrición ¿Usted cree que se alimenta bien?
La nutrición humana es principalmente el aprovechamiento de los
nutrientes. Nutrientes que se adquieren atraves de la alimentación:
Macronutrientes
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Vitaminas
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Minerales
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Proteínas
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Vitamina A
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Calcio
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Carbohidratos
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Vitamina B1
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Hierro
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Grasas
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Vitamina B2
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Fósforo
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Grasa Saturada
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Vitamina B6
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Magnesio
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Fibras
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Vitamina B12
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Potasio
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Vitamina C
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Sodio
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Vitamina E
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Zinc
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Folatos
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La nutrición humana es la obtención de nutrientes
por los seres vivos para obtener los bienes necesarios que dan soporte a
la vida. Los seres humanos somos
omnívoros, lo que significa que podemos comer plantas y carne.
Una dieta es equilibrada cuando
cubre los requerimientos energéticos, nutricionales y la necesidad de agua y
fibra, es decir, para que exista una buena alimentación, los nutrientes deben
cumplir con las funciones reguladora,
estructural y energética.
Reguladora: Llevada a cabo por
vitaminas y minerales como la leche, las verduras y las frutas.
Estructural: Fortalecida por
minerales y proteínas como carnes, pescados, huevos, leche, verduras y frutas.
Energética:
Lograda gracias a los lípidos e hidratos de carbono como aceites, grasas,
carnes, pescados, huevos, cereales, azúcares y derivados.
Una dieta es desequilibrada cuando no se cumple con lo dicho
anteriormente y puede le dar lugar a problemas de salud, que pueden tener mayor
incidencia en la adolescencia y en la edad adulta.
Tipos de nutrición en los seres
vivos:
Nutrición autótrofa es la que
llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento.
Los organismos autótrofos
producen su masa celular y materia orgánica, a partir del dióxido de carbono,
como única fuente de carbono, usando la luz o sustancias químicas como fuente
de energía.
Nutrición heterótrofa es la que
lleva a cabo aquello organismos que necesitan de otros para vivir.
Los seres heterótrofos como los
animales, los hongos, y la mayoría de bacterias y protozoos, dependen de los
autótrofos ya que aprovechan su energía y de la materia que contienen para
fabricar moléculas orgánicas complejas.